Az európai búzában egyre több a káros gombatoxin, és a termények csaknem felét érinti, derül ki a Bath Egyetem által vezetett új tanulmányból. Ezeket a kellemetlen mikotoxinokat az a gomba termeli, amely a Fusarium Head Blight nevű betegséget okozza, amely a búzát és más, szántóföldön termesztett gabonaféléket érinti.
A Bath Egyetem által vezetett új tanulmány szerint az európai búzában egyre több a káros gombatoxin, és a termények csaknem felét érinti. A búzát, a világ legszélesebb körben termesztett növényét egyre nagyobb támadás éri a káros toxinok miatt.
A mikotoxinokkal szennyezett termékek fogyasztása emberekben és állatokban betegségeket okoz, például hányást és más gyomor-bélrendszeri problémákat
– írja cikkében az ENN.com.
Európa-szerte a búzatermés csaknem felét érinti az a gombafertőzés, amely ezeket a toxinokat okozza, derül ki a Bath-i Egyetem gombabiológusa, Dr. Neil Brown által vezetett tanulmányból, amelyet az Exeteri Egyetem munkatársaival közösen készítettek.
Kapcsolódó bejegyzések
Elsőként engedélyezte génmódosított búza termesztését Argentína
Pénteken Argentína hivatalosan az első országgá vált amelyik engedélyezi génmódosított aszályálló búza termesztését.
A mikotoxinok a gazdák és a gazdaság számára is rossz hírt jelentenek, mert csökkentik a gabona értékét. A búza óriási szerepet játszik az emberiség táplálásában, világszerte az emberek étrendjében található összes kalória 18%-át adja. Az egészségünk és a globális élelmiszerellátás iránti aggodalmak adták az indíttatást az új tanulmány elkészítéséhez is.
(forrás: enn.com)