Minden úgy kezdődött, hogy egy picit elegem lett. A karácsony előtti időszakban, a nagy bevásárlásnál kisebb idegösszeomlást kaptam a bevásárlóközpontok tömegétől, illetve, hogy a vásárolt gyümölcsöknek és zöldségeknek sem íze, sem illata, sem zamata, sem pedig színe nem volt. Így – ha már a Greendex.hu-nak is dolgozom -, utánajártam, hol tudnék kistermelői áron, finom és megbízható forrásból származó termékekhez jutni.  Így akadtam rá a Neked Terem kistermelői online piacára. Molnár Eszterrel, a Neked Terem ügyvezetőjével beszélgettem. 

Eszter, mesélj, kérlek egy picit magadról…

Magamról a legnehezebb. (nevet) Három gyerekem van, két házasságból. A BA végzettségemet az IBS-ben szereztem, utána Miskolcon tanultam kulturális és vizuális antropológiát, mert szerettem utazni, és ez jobban érdekelt, mint az üzleti élet. Azóta is hobbim, de mire megszereztem a diplomámat, rájöttem, hogy a kutató pálya nem túl vonzó életforma a mindennapokban. Marketing-kommunikációval foglalkoztam először az Ogilvy reklámügynökségnél, majd HVG-nél, a Vatera indulásánál voltam marketinges és utána egy startup cégnél folytattam a hivatás-utamat. Az első gyermekem születése után lakberendezést tanultam, ezzel foglalkoztam pár évig, a 2012-es válságig. Utána jött egy nagy szünet és váltásra volt szükségem. Akkor kezdtük el a párommal a Neked Terem brand-ünket felépíteni.

A Neked Terem üzleti modellje viszonylag egyszerű. Ti tartjátok a kapcsolatot a termelőkkel, mi pedig online úton a honlapon keresztül rendelünk. Hogyan jött az ötlet? 

Szeretünk enni, ráadásul jókat enni. Friss anyukaként nem volt egyszerű babakocsival beszerezni minden alapanyagot. Ráadásul nem is voltam megelégedve a friss áruk minőségével. Gondoltam, jó lenne mindent hazai termelőktől vásárolni, és házhoz kapni.  Ebből az ötletből lett a Neked Terem. Kis csapatunk termelői háttér nélkül, de sok lelkesedéssel dolgozik azon, hogy valódi, értékes, vitamindús termékeket varázsoljunk minél több család asztalára. Egyetértettünk abban, hogy mindegyikünknek hiányoznak gyermekkorunk hazai ízei, a dús levű őszibarack, az édes kajszi, a harsogó paradicsom, paprika, az almaízű alma, a körteízű körte, a gyümölcsízű gyümölcs és a zöldség ízű zöldség.

Fontosnak tartjuk, hogy az áru friss, tápanyagban gazdag legyen, emellett szeretnénk megszabadítani vásárolóinkat a felesleges szállítástól, cipekedéstől, és a túlzott, sokszor fölösleges csomagolást sem favorizáljuk.

Ha jól tudom, kisgazdaságokkal működtök együtt, igaz? 

Igen. Nagyon szigorúak is vagyunk. Olyan kisgazdaságokkal vagyunk kapcsolatban, akik kíméletes eljárással gondozzák terményeiket. Alapos munkával és odafigyeléssel olyan speciális kritériumrendszert alakítottunk ki, melynek köszönhetően csak a legjobb termelők termékei kerülnek az asztalodra, ráadásul termelőinkkel a lehető legközvetlenebb kapcsolatot alakítjuk ki, melynek eredményeként termékeik megvásárlása és értékesítése a lehető legzökkenőmentesebben, mindkét fél számára kedvezően, tisztességesen zajlik.

A fenntarthatóságról is sokat kommunikálsz. Mi, vagy ki az, aki ebben inspirál?

A fenntarthatóság szempontjából engem mindig is az élelmiszerpazarlás bosszantott a legjobban. Lehet, hogy nem ez a legfontosabb kérdés a föld megóvása szempontjából, de személy szerint ebben szeretnék idén mindenkit inspirálni, ez az év egyik mottója. Újrahasznosított rekeszekben szállítunk, visszagyűjtünk tojásos dobozt és pár fajta üveget is. Természetesen a hulladékot szelektíven gyűjtjük, és igyekszünk keveset használni belőle.

Az instagram oldalatokon olvastam, miszerint 2020-ban olyan események történtek, amelyekre nem számítottatok. Most, így 2021 elején, mi a cél? Mi a vízió? 

Igen, így van. 2020-ban sok mérföldkövet átléptünk. Kinőttük a raktárunkat, illetve egy régi álmunk is valóra vált. Boltot nyitottunk. Idén inkább ezeket szeretnénk fejleszteni, profibbá tenni, illetve mindenképpen növekedni szeretnénk még. Hamarosan elindítjuk a Neked Terem diétát, amely előfizetéssel fog működni és heti étrenddel egészül ki.

Eszter! Egyszerű kérdés következik. Számodra mit jelent a „fenntartható jövő” kifejezés?

Rövid leszek és tömör. Olyan környezet fenntartása, amelyben a gyerekeim (és az Ő gyerekei) tudnak élni.