Rekordszámú, 500 000 jelentkező csatlakozott a Veganuary kihíváshoz idén, akik azt vállalták, hogy az év első hónapjában kizárólag növényi alapú ételeket fogyasztanak. A résztvevők száma a két évvel ezelőtti duplája, hiszen a globális kampány hatására, Latin-Amerikában, 150.000, az USA-ban 80.000 ember és Németországban ötvenezren iratkoztak fel idén.
A kihívást vállalók negyede, 125 000 fő az Egyesült Királyságban él, és idén több brit szupermarket is támogatja a kihívást: a Tesco TV és rádiós reklámokkal, az Aldi és más szupermarketek pedig információs oldalakkal, brossúrákkal.
Számos oka van, hogy az emberek csökkentsék az állati élelmiszerek mennyiségét az étrendjükben, többek között az állatok szenvedésének és az élelmiszer-termelés által okozott környezeti károk csökkentése vagy a saját egészségük javítása. A fejlett országokban sokan már most is több húst esznek, mint ami egészséges, és a táplálkozási szakemberek szerint a hús kihagyása a legjobb módja az éghajlati és vadvédelmi krízis egyéni kezelésének.
Ha az olvasó is kedvet kapott, még most sem késő csatlakozni akár a magyar, akár az eredeti, angol nyelvű oldalon sok receptet és életmód tanácsot találhatunk a sikeres növényi alapú táplálkozáshoz.
(Guardian)