Az ősi magyar szőlőfajta, a badacsonyi Kéknyelű immár hivatalosan is hungarikum lett.
A Kéknyelű a badacsonyi borvidék legismertebb tájfajtája, ősi magyar szőlőfajta, neve összeforrt a borvidék nevével. Különleges igényeket kielégítő, karakteres borát a megújuló borvidék szakemberei „zászlós” boruknak tekintik annak ellenére, hogy a termőterülete az ezredfordulóra kritikus szintre csökkent – olvasható a Magyar Mezőgazdaság publikációjában.
Kapcsolódó bejegyzések
Fenntartható borászat – Ez a jövő?
Hatos Fanni borász, sommelier segítségével körbejártuk a fenntartható borkészítés érdekességeit.
A Bogyay Lajos által 1826-ban alapított Badacsony-hegyi fajtagyűjteményben a Kéknyelű kiemelt jelentőségű, a legfelső teraszon kapott helyet. A badacsonyi borvidék történelme során mindig keveset termő, de kiváló minőségű fajtaként tartották számon.
Történelmi pillanatnak lehettek tanúi a közelmúltban a badacsonyi borászok és a magyar borkultúra szerelmesei. Az ősi magyar szőlőfajta, a badacsonyi Kéknyelű immár hivatalosan is hungarikum lett. Az évtizedek óta különleges státuszúként kezelt szőlő mostantól nemcsak a helyiek büszkesége, hanem a nemzeti értéktár része is.
A badacsonyi borászok, akikre talán sokan panaszkodnak, hogy mindegyik különálló kis államként intézi a saját ügyeit, a Kéknyelű ügyében összefogtak. Együtt lobbiztunk, és végül sikerrel jártunk
– mondta Navracsics Tibor.
Kapcsolódó bejegyzések
A hazai borok a világ élmezőnyébe tartoznak
A borpiaci trendek megkövetelik, hogy a borászatok új termékekkel is megjelenjenek, mint a habzóbor, a pezsgő, a murci, a must, vagy a szőlőmagolaj.
A közigazgatási és területfejlesztési miniszter, a térség országgyűlési képviselője hozzátette, ez a cím nemcsak rangot, hanem lehetőségeket is jelent: új lendületet adhat a térség gazdaságának, turizmusának és kreatív iparának. A „Kéknyelű” mint márkanév már most sokkal többet jelenthet egy üveg bornál.
A termesztésben lévő honos hazai fajták, mint a Kéknyelű – amely az egész világon csak a Balaton-felvidéken, elsősorban Badacsonyban maradt fenn – ékesen bizonyítják a hazai fajták egyedi, élményt adó, különleges minőségre alkalmas képességeit. A Kéknyelű már puszta létével megidézi történelmünket, nemzeti és borvidéki örökségünknek, hagyományainknak szerves része, és a badacsonyi identitásunk meghatározó eleme.
Fotó: Canva