A megváltozott időjárási körülmények miatt, az egész ország területén rosszabb szüretre számítanak.
Az első szüretig nem szokás évjáratot minősíteni, de annyi bizonyos, hogy a borászoknak nehéz évük van. A hektikus időjárás, a nyár elejei esőzések és a hirtelen jött kánikula egyrészt kedvez a különböző gombafertőzéseknek, másrészt az újonnan telepített ültetvények alól kimoshatja a talajt is. Az egész ország területén ezért nem csak mennyiségben, hanem minőségben is rosszabb szüretre számítanak – olvasható a Növényvédőszer oldalán.
Ezt erősítette meg a Magyar Bor Akadémia elnöke, Koch Csaba is, aki szerint a nagy mennyiségű és kiszámíthatatlan csapadék a szőlőnél is komoly nehézséget okozott a gazdáknak. Hozzátette: az időjárás nagyon kedvezett a gombás fertőzéseknek, a peronoszpórának, a lisztharmatnak és a fekete rothadásnak.
Kapcsolódó bejegyzések
Fenntartható borászat – Ez a jövő?
Hatos Fanni borász, sommelier segítségével körbejártuk a fenntartható borkészítés érdekességeit.
Ezért sok borvidéken nagyon komoly mennyiségi és minőségi problémák lesznek – ez az erős fertőzési hullám május óta tart, vannak olyan gazdálkodók, akiknek sikerült nagyon magas költséggel megvédeni a szőlőjüket, de a fiatal ültetvényekben elsősorban a szőlők jelentős része domboldalakon helyezkedik el, ahol az óriási mennyiségben hirtelen lezúduló csapadék komoly eróziót okozhat. A talajt teljes mértékben gyom mentessé kell tenni az első egy-két évben, ezáltal fokozott az erózió veszélye. Az idősebb ültetvényeknél – ahol meredek területen vannak az ültetvények – vagy a teljes terület füvesítésével, vagy a sorközök füvesítésével próbálják a termelők az eróziót gátolni
– összegezte az akadémiai elnök.
Kapcsolódó bejegyzések
Nem mindegy, mit töltesz a poharadba: Őszintén a borokról – Podkaszt
Aktuális adásunkban a borászat és a szőlészet témakörében igencsak jártas szerzőnkkel, Hatos Fannival beszélgettünk.