



A megannyi termĂ©szeti kincset rejtĹ‘ Mecsek-hegysĂ©gben megjelentek a tavasz elsĹ‘ hĂrnökei. A hazánkban sokak által kedvelt hĂłvirággal, hunyorral Ă©s sáfránnyal a ZengĹ‘n Ă©s a Misina-tetĹ‘n találkoztunk.
A Kelet-Mecsek TájvĂ©delmi Körzet a Duna–Dráva Nemzeti Park IgazgatĂłság termĂ©szetvĂ©delmi kezelĂ©sĂ©ben állĂł vĂ©dett terĂĽlet, kirándulĂłk sokaságának nyĂşjt sportolási Ă©s kikapcsolĂłdási lehetĹ‘sĂ©get. A növĂ©nyvilágában igen gazdag táj, gyakorlatilag egĂ©sz Ă©vben termĂ©szeti ajándĂ©kokkal várja a hegyek szerelmeseit. ĂŤgy törtĂ©nt, hogy február utolsĂł napjaiban a tavasz elsĹ‘ hĂrnökei köszöntöttĂ©k a ZengĹ‘ 682 mĂ©teres csĂşcsára feltĂşrázĂł megfáradt vándort.
A hĂłvirág a legkorábban virágzĂł növĂ©nyek egyike, február Ă©s április között nyĂlik. Virágai gyakran már a fogyatkozĂł hĂł alĂłl elĹ‘bukkanva jelzik a tavasz közeledtĂ©t, május folyamán pedig már termĂ©st Ă©rlelnek. Magvainak olajos fĂĽggelĂ©kĂ©t a hangyák elĹ‘szeretettel fogyasztják, a magokat elhurcolva pedig hozzájárulnak a hĂłvirágok terjedĂ©sĂ©hez. A hĂłvirágok toktermĂ©sĂĽk felrepedĂ©sĂ©t követĹ‘en a következĹ‘ tĂ©l vĂ©gĂ©ig lappangĂł Ă©letet folytatnak.

A hĂłvirág latin neve a görög gala (tej) Ă©s az anthosz (virág) szavakbĂłl ered (Galanthus: tejvirágĂş), hiszen virága a növĂ©ny kocsányán hintázĂł három fehĂ©r tejcsepphez hasonlĂt. Latin nevĂ©nek második tagja, a nivalis pedig a hĂłra utal, ami virágának szĂnĂ©re vagy korai virágzására is vonatkozhat. Az alaptĂpustĂłl számos eltĂ©rĹ‘ alakja lĂ©tezik, a nagy gyűjtemĂ©nyes kertek közel 300 formát Ă©s változatot tartanak számon. A hĂłvirág rĂ©szei nem ehetĹ‘k, a hagymájában termelĹ‘dĹ‘ anyag mĂ©rgezĹ‘, azonban a gyĂłgyászatban gyermekbĂ©nulás Ă©s Alzheimer-kĂłr kezelĂ©se során tapasztalták kedvezĹ‘ hatását. Magyarországon 2005 Ăłta vĂ©dett, termĂ©szetvĂ©delmi Ă©rtĂ©ke 10.000 forint.
Hazánkban három faja Ĺ‘shonos: a kisvirágĂş hunyor, a piroslĂł hunyor Ă©s az illatos hunyor, mindhárom vĂ©dett. A három Magyarországon Ĺ‘shonos faj elterjedĂ©se a földrajzi vikarizmus iskolapĂ©ldája. A piroslĂł hunyor az Északi-közĂ©phegysĂ©gben, a kisvirágĂş hunyor a DunántĂşlon, mĂg az illatos hunyor a DĂ©l-DunántĂşl keleti rĂ©szĂ©n foglalja el ugyanazt az Ă©lĹ‘helytĂpust.
A hunyor alacsony vagy közĂ©pmagas, kora tavasszal (olykor már tĂ©len) virágzĂł szárazföldi Ă©velĹ‘ növĂ©ny. Levelei tenyeresen összetettek, a tĹ‘levelek ölbefogottak. A virág sugaras szimmetriájĂş, a szirmok kanál- vagy tölcsĂ©ralakĂş mĂ©zfejtĹ‘kkĂ© alakultak, a virágtakarĂłt egynemű, szĂnes vagy zöld csĂ©szelevelek alkotják. Valamennyi hunyor minden rĂ©sze mĂ©rgezĹ‘, azonban nĂ©melyik – pĂ©ldául a piroslĂł hunyor – gyĂłgyhatással is bĂr. ÉrdekessĂ©g, hogy az Ăłkorban a gonosz szellemek elűzĂ©sĂ©nek szertartásain használták.

A sáfrány vagy más nĂ©ven krĂłkusz a nĹ‘sziromfĂ©lĂ©k családjába tartozĂł növĂ©nynemzetsĂ©g, illetve a nemzetsĂ©ghez tartozĂł egyes fajok összegyűjtött Ă©s fűszerkĂ©nt használt bibĂ©jĂ©nek elnevezĂ©se. A Kárpát-medencĂ©ben Ĺ‘shonos fajok kora tavasszal, a rĂ©gebben fűszerkĂ©nt termesztett valĂłdi vagy jĂłfĂ©le sáfrány Ĺ‘sszel virágzik. A kerti dĂsznövĂ©nykĂ©nt használt sárga virágĂş sáfrányok az aranysáfrány, mĂg a fehĂ©r Ă©s lila virágĂşak a kerti sáfrány nemesĂtett fajtái.
A növĂ©nyt fűszerkĂ©nt Ă©s gyĂłgyszerkĂ©nt egyaránt használják már az ĂłkortĂłl kezdve. ÉrzĂ©stelenĂtĂ©sre, fájdalomcsillapĂtásra Ă©s görcsoldásra alkalmazták. A virág bibĂ©jĂ©nek gyűjtĂ©se nagyon fáradságos munka, termesztĂ©se sem egyszerű, ezĂ©rt rendkĂvĂĽl drága, Ă©rtĂ©ke az aranyĂ©val vetekszik.

Az Ĺ‘shonos hazai fajok vĂ©dettek, Ă©s a dĂsznövĂ©nykĂ©nt termesztett sáfrányhibridek sem használhatĂłk fűszerkĂ©nt. Sáfrányos szeklicĂ©vel helyettesĂtik, de ez inkább csak szĂnezĂ©sre alkalmas, Ăze a valĂłdi sáfrányĂ©hoz nem hasonlĂt. Hatásos lehet a szĂvinfarktus megelĹ‘zĂ©sĂ©ben, krocetin nevű anyaga pedig csökkenti a koleszterinszintet.
TermĂ©szeti kincseink ismerete Ă©s vĂ©delme a Planet Budapest 2023 FenntarthatĂłsági ExpĂłn is a kiemelt tĂ©mák közĂ© tartozott. A rendezvĂ©nyen a hazai agrárszektor számos neves kĂ©pviselĹ‘je vett rĂ©szt, Ă©rtĂ©kes elĹ‘adásokat Ă©s innovatĂv megoldásokat prezentálva az Ă©rdeklĹ‘dĹ‘k számára.
FotĂł: a szerzĹ‘ archĂvuma