A juhtartás a legfenntarthatóbb állattenyésztési ágazatok közé tartozik, a szektor stabilitását a jelentős mértékű export biztosítja, ugyanis a magyar juh- és bárányhús egyre ismertebb és keresettebb a nemzetközi piacon.
„Fontos, hogy a fogyasztók a hazai bárányhús vásárlásával nem csupán egészséges és kiváló minőségű fehérjeforráshoz juthatnak, de a magyar állattartókat is segíthetik” – jelentette ki Tarpataki Tamás a Juh- és bárányhúsfogyasztást népszerűsítő spanyol–magyar nyitórendezvényen, Budapesten.
Kapcsolódó bejegyzések
Magyar bárányok kerülnek az olasz húsvéti asztalokra
Olasz húsvéti hagyományokról beszélgetett Áder János volt államfő, Gianni Annoni olasz étteremtulajdonossal.
Tarpataki Tamás ismertette, hogy az elmúlt években sokat fejlődött a hazai állattenyésztés és benne a kiskérődző-tenyésztés. Az ágazat szereplői büszkék lehetnek arra, hogy a magyar bárányhús egyre ismertebb külföldön, és egyre nagyobb a kereslet rá. A magyar termelők továbbra is Olaszországba szállítják a legtöbb bárányhúst, de jelentős érdeklődés mutatkozik más nyugat-európai országokból, így a francia, a német, a belga és a holland piacról is. Kiváló minőségének köszönhetően a magyar kivitel az Új-Zélandból és az Egyesült Királyságból származó uniós behozatal mellett is versenyképes.
A magyar élő bárány exportja tavaly jelentős növekedést mutatott: mennyisége 2024 első négy hónapjában 21 százalékkal, értéke pedig 33 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához viszonyítva.
Kapcsolódó bejegyzések
Tanyasi tréfák – 4. rész: Kiskérődzők a háznál
Saját tapasztalatok a tanyasi életről, a növények termesztésétől a háztáji állatok tartásáig, egy városból vidékre költözött gazda tollából.
A helyettes államtitkár szerint a bárányhús élettani hatásai kedvezőek, mivel kiváló koleszterinszegény fehérjeforrás. A kampány célja nemcsak a fogyasztás ösztönzése, hanem annak bemutatása is, hogy a juh- és kecskeágazat fenntartható, értékes hagyományokat őriz, hozzájárul a biológiai sokféleség és a vidéki ökoszisztéma védelméhez, valamint a ritkán lakott térségek gazdaságához.
A „Juh- és bárányhúsfogyasztást népszerűsítő spanyol–magyar multiprogram” nyitórendezvényét uniós támogatással tartották meg Budapesten, amely 2025 és 2027 között biztosít forrást a közös célok megvalósítására. A Juh és Kecske Ágazati Szakmaközi Szervezetnek, valamint spanyol testvérszervezetének, az Interovicnak a kampánya a juh- és bárányhús fogyasztásának növelését, a termékek újrapozicionálását és a fiatalabb generációk megszólítását célozza; mindezt a fenntarthatóság, a minőség és a hagyományok értékei mentén.
Fotó: Canva