Megkönnyítené a tudatos fogyasztói döntést, ha környezetterhelést mutató jelölési rendszert kapnának az élelmiszerek – mondta a Gazdasági Versenyhivatal podcastjében a GVH vezető közgazdásza.
Berezvai Zsombor szerint az élelmiszergyártóknak a termékük teljes életciklusára várható környezetterhelést kellene közzé tenniük. A mostani gyakorlat szerint a csomagoláson többnyire csak a származási hely és a csomagolás újrahasznosíthatósága olvasható, az előállítás módja és más fontos mutatók rendszerint hiányoznak.
Kapcsolódó bejegyzések
Étrendünk átformálása lehet a fenntarthatóság kulcsa?
Holnapután című rádióműsorunk friss adásában Szöllősi Réka fenntarthatósági szakértővel beszélgetünk az étkezésünk és az élelmiszeripar előtt álló kihívásokról.
Szöllősi Réka élelmiszerpolitikai elemző és fenntarthatósági tanácsadó megjegyezte, hogy a szállítás és a csomagolás a környezetterhelésnek mindössze 10-10 százalékát teszi ki. Önmagában a szén-dioxid-kibocsátás sem meghatározó szempont, legalább ilyen fontos, hogy egy termék előállítása mekkora területet igényel.
Összességében csaknem egy tucat körülményt kéne figyelembe venni, és bár az élelmiszerek környezetterhelését vizsgáló tudományok gyorsan fejlődnek, jelölésükre ma még nincs egységes nemzetközi szabvány, kidolgozásuk alighanem versenyjogi kérdéseket is fölvetne – véli a szakértő.
Kapcsolódó bejegyzések
Étrendünk átalakításával tehetünk a legtöbbet a környezetünkért – Interjú
Szöllősi Réka élelmiszer-politikai elemzővel fenntartható étrendről, ökológiai lábnyomról és az élelmiszeripar mai helyzetéről beszélgettünk.
A GVH 2024 januárjában közölt piacelemzése szerint a fenntarthatósági marketing rendezetlen, a környezetbarát állítások mögött sokszor nincs azonosítható szempontrendszer, a vásárlói döntéseket viszont jelentős mértékben befolyásolják.
A teljes beszélgetés az alábbi videón hallgatható meg:
A környezetbarát élelmiszergyártás a Planet Budapest 2023 fenntarthatósági expón is bemutatásra került, számos alternatívát mutatva az egészségesebb ételek elkészítéséhez és fogyasztásához.
(GVH)
Fotó: Canva
