A kampány az ünnepi időszakon túl is ösztönzi a bárányhús rendszeres fogyasztását.
Tarpataki Tamás az Agrárminisztérium (AM) agrárpiacért felelős helyettes államtitkára hangsúlyozta, hogy a juhtartás a legfenntarthatóbb állattenyésztési ágazatok közé tartozik hazánkban, hiszen a környezetterhelése alacsony, a termékei pedig jól hasznosíthatók, és külföldön is keresettek. Kiváló minőségüknek köszönhetően az Új-Zélandból és az Egyesült Királyságból származó uniós behozatal mellett is versenyképesek.
Kapcsolódó bejegyzések
Magyar bárányok kerülnek az olasz húsvéti asztalokra
Olasz húsvéti hagyományokról beszélgetett Áder János volt államfő, Gianni Annoni olasz étteremtulajdonossal.
A magyar juhtermékek legfőbb vásárlója Olaszország, Németország, Belgium, és Hollandia, ám a jelentős kivitel azzal is magyarázható, hogy a belföldi fogyasztás mennyisége alacsony. Éves átlagban fejenként mindössze 0,2 kilogramm annak ellenére, hogy a juh- és bárányhús a magyar konyha hagyományos alapanyaga.
A helyettes államtitkár hozzátette, hogy a fogyasztás ösztönzése mellett az agrártárca fejlesztési támogatásokkal is segíti a juhtartókat, akik az állattartó telepek és az élelmiszer-feldolgozás fejlesztésére elkülönített 200-200 milliárd forintos vidékfejlesztési keretből egyaránt részesülhetnek. Tevékenységüket ezen kívül is számos lehetőség segíti a tenyésztés kezdetétől fogva, a törzskönyvezésen át, az állatjóléti támogatásokig.
Az Agrármarketing Centrum (AMC) ügyvezetője szerint a bárányhús Magyarországon kevesebb figyelmet kapott, mint amit megérdemelne, hiszen a juhtartók kiváló beltartalmú, akár diétás és sportolói étrendbe is illeszthető termékeket állítanak elő. Érdemes tehát ezeket máskor is fogyasztani, bár a keresleti csúcs belföldön a húsvéti időszak – mondta Ondré Péter.
Kapcsolódó bejegyzések
Húsvéti állatok a keresztények szemével
Húsvét kapcsán körbejárjuk, hogy milyen keresztény szimbólum a szamár, a kiscsibe és a bárány.
„A hagyomány új köntösben” című kampány keretében a budapesti vásárcsarnokokban kóstolókon vehetnek részt az érdeklődők. A szervezők a közösségi médiában gasztronómiai tartalmakat is megjelentetnek, ezt követően pedig nyereményjátékkal zárul majd a programsorozat.
A Magyarországon tartott juhok értékesíthető szaporulata évente mintegy 500 ezer bárány, ennek több mint 90 százaléka kerül külföldre, főképp élőállatként. A kivitelből az EU tagállamai mellett számos arab ország is nagy mennyiségben vásárol.
(MTI)
Fotó: Canva