Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynökségének (EPA) friss jelentése szerint az országban megtermelt élelmiszer több mint harmada kerül a szemétbe. A kibocsátás jelentős része azonban ez után kezdődik, ugyanis a szeméttelepekre kerülő élelmiszerek rothadásakor nagy mennyiségű metán szabadul fel.
Az élelmiszer-pazarlás környezeti hatásaival foglalkozó tanulmány szerint az amerikai szeméttelepekre kerülő hulladék 22%-át az élelmiszerek teszik ki. Ezek olyan mennyiségben szabadul fel az üvegházhatású gáz, amely megfeleltethető 42 átlagos méretű széntüzelésű erőmű kibocsátásának.
Kapcsolódó bejegyzések
Mi fán terem a komposztálás?
Egyre többet hallani a komposztálásról, és biztató, hogy egyre többen komposztálnak is. De mi is a komposztálás, miért fontos, és hogyan lehet elkezdeni?
Azt is megállapították, hogy az az energiamennyiség, amely az évről-évre a kukába kerülő élelmiszer megtermeléséhez szükséges, elegendő lenne 50 millió otthon áramellátására. Legalább ennyire megdöbbentő adat, hogy a kidobott ételek kalóriamennyiségével 150 millió ember élelmezését lehetne megoldani.
A jelentés szerint a párizsi célok eléréséhez elengedhetetlen az élelmiszerhez való viszony rendezése. Mint írják, még ha meg is szüntetnék a fosszilis tüzelőanyagok kibocsátását, az élelmiszerrendszer jelenlegi tendenciái megakadályoznák a cél elérését. (Ecowatch)