Közeleg a gyerekek kedvenc ünnepe, a Mikulás hamarosan telepakolja a csizmákat mindenféle finomsággal. Habár az üzletekben már október végén megjelentek a csokimikulások, és valóban könnyű elcsábulni, mindig van egészségesebb alternatíva. Ha egy kicsit is otthonosan mozogsz a konyhában, ezeket az édességeket könnyedén elkészítheted.

Személy szerint a télben az ünnepi időszak a kedvencem. Amióta pedig az édesanyák táborát erősítem, ez nagyjából milliószor izgalmasabb számomra, mint korábban. A tavalyi ünneplésből még alig fogott fel valamit a gyermekem, idén azonban az adventtől kezdve, a Mikuláson át egészen a karácsonyig, mindenbe szeretném bevonni.

Habár nálunk még a zero cukor elve él, nem vagyok naiv, ez az állapot nem maradhat így sokáig. Azonban szentül hiszek abban, hogy lehet egészséges irányba terelni a gyerekek ízlését, ha jól választjuk meg, mit teszünk a tányérjukra. Tény, hogy ez időigényesebb és sokszor macerásabb, de ha abból indulok ki, mennyi betegséget okozhat a helytelen táplálkozás, akkor nem engedhetem meg, hogy sutba dobjam az elveimet (inkább ússzon a lakás, de legyen rendes kaja a tányéron).

Kapcsolódó bejegyzések

Igazi kalóriabomba a mikuláscsomag

Egy kisebb zacskó is könnyedén tartalmazhat több kalóriát, mint egy gyerek napi teljes szükséglete. Mutatunk pár egészséges tippet.

Ennek apropóján most olyan, mikuláscsomagba is beleilleszthető finomságokat hoztam, amelyek között te is találhatsz kedvedre valót. Ha már csak egy-két csokit kiváltasz velük, nyert ügyed van. Nem írnám most le a nyilvánvalót (gyümölcs, magvak, aszalványok), hiszen ezeket te is biztosan alkalmazod, ha az egészséges táplálkozás híve vagy.

Következő cikksorozatunkban háromféle módját mutatjuk meg annak, hogyan készíthetsz finom és egészséges finomságokat. Kezdjük a legegyszerűbbekkel: a golyókkal!

Kapcsolódó bejegyzések

A legjobb fenntartható mikuláscsomagok házilag

Tippeket és ötleteket gyűjtöttünk össze, hogyan lehet fenntartható a mikuláscsomag.

Karácsonyi golyók

Az energiagolyókkal jóformán sosem lőhetsz mellé. Mondhatnánk, hogy ez a „lusta ember édessége”, de ki ne akarna gyorsan enni valami finomat és egészségeset? Íme, az ünnepi változat!

Hozzávalók 25 golyóhoz:

• 90 g friss datolya mag nélkül,
• 60 g szárított áfonya,
• 40 g apró szemű zab,
• 40 g dió (a mandula, a dió és a pekándió is jól működik),
• 40 g kókuszreszelék,
• 2 ek kókuszvaj vagy normál vaj (szobahőmérsékleten, kockára vágva),
• 1 ek chiamag,
• 1/2 ek kakaópor,
• 1/2 tk vaníliakivonat,
• 2 ek szárított kókuszdió vagy kakaó a külsejére.

Így készítsd el!

Áztasd a datolyát és az áfonyát egy pohár vagy kis tál meleg vízben 15 percig, vagy amíg megpuhul! Amikor a gyümölcsök puhák, csepegtesd le a datolyát, és tedd egy aprítóba!

Add hozzá a többi hozzávalót, és addig daráld, amíg össze nem áll (a „tészta” elég sűrű és ragacsos lesz, ha megfelelően összekeverjük). Vedd ki a keveréket a robotgépből, és készíts belőle teáskanál méretű golyókat!

Forgasd meg a golyókat a kiválasztott bundában, és tedd be őket a hűtőbe! A mikuláscsomagba nyugodtan beleteheted egy kis dobozban is.

Kókuszos hógolyók

Ha a golyóknál maradunk, íme a fehér változat. Még egy fokkal ünnepibb, mint az előző!

Hozzávalók 16 golyóhoz:

• 130 g kókuszreszelék,
• 50 g mandulaliszt,
• 3 ek xilit vagy eritrit,
• 80 g víz,
• 3 ek kókuszolaj.

Így készítsd el!

Egy tányért fedj le sütőpapírral! 

Tedd az összes hozzávalót egy konyhai aprítóba, majd közepes fokozaton aprítsd 1-2 percig, amíg ragacsos, nedves tésztát nem kapsz! Formálj golyókat a kezeddel, ha túl száraz, adj hozzá még 1 evőkanál vizet, összesen legfeljebb 2 evőkanálnyi mennyiséget! 

A legegészségesebb házi trüffel

Kevés ünnepibb (és egyszerűbb) édesség van, mint a jó házi trüffel. Íme, egy egészségesebb megoldás.

Hozzávalók 20 darabhoz:

• 6 nagy datolya kimagozva,
• 3 ek tejszín,
• 3 ek víz,
• 1 ek tiszta vaníliakivonat,
• 150 gramm étcsokoládé apróra vágva,
• cukrozatlan kakaópor a külsejére.

Így készítsd el!

Egy serpenyőben közepes lángon keverd össze a kimagozott datolyát a tejszínnel! Amikor a datolya felmelegszik, folyamatosan kevergesd és pépesítsd, ha szükséges! Adj hozzá vizet, amíg sima pasztát nem kapsz!

Vedd alacsonyabbra a hőt, adj hozzá vaníliát és apróra vágott csokoládét, és addig keverd, amíg a csokoládé sima állagúra olvad! Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni! Tedd egy lefedett edénybe, és mehet a hűtőbe néhány órára. Miután a keverék megdermedt, készíts belőle golyókat, majd hengergesd meg egy tálban kakaóporban!

Következő cikkünkben a kekszek felé vesszük az irányt, amelyekkel nem csak az adventi időszakot édesítheted meg.

Kiemelt kép: canva