A fĂŒge ĂĄra mĂĄr darabonkĂ©nt is meglepĆ, pedig alig pĂĄr Ăłra dĂ©l felĂ© tartĂł autĂłzĂĄs utĂĄn ingyen szedhetjĂŒk a fĂĄrĂłl. Ezt persze itthon is megtehetjĂŒk, csak Ăłvnunk Ă©s gondoznunk kell a fĂĄnkat!
Ha azt mondom, eperfa, akkor mindenkinek a nyĂĄr egyik legfinomabb gyĂŒmölcse jut eszĂ©be, a kezĂŒnket is megfestĆ lila Ă©s fehĂ©r eper. MĂ©g dalunk is van rĂłla, ugye, legalĂĄbbis a lombjĂĄnak fogyasztĂĄsĂĄrĂłl szĂłlĂł Ă©nek⊠De azt tudtad, hogy a fĂŒge is az eperfafĂ©lĂ©k csalĂĄdjĂĄba tartozik? Igaz, Ć nemzetsĂ©gĂ©nek egyetlen kĂ©pviselĆje, ha egĂ©szen pontosan bele akarunk menni a taxonĂłmiĂĄba.
De nemcsak ezĂ©rt Ă©rdekes, hanem beltartalma miatt is rendkĂvĂŒl Ă©rtĂ©kes gyĂŒmölcsnek szĂĄmĂt. Ha nem vagyunk hĂve a tĂĄplĂĄlĂ©kkiegĂ©szĂtĆknek, akkor jĂł, ha tudjuk, hogy a fĂŒge bizony kivĂĄlĂł kalcium- Ă©s foszforforrĂĄs. SzĂĄrĂtott ĂĄllapotĂĄban utĂłbbibĂłl több mint 100 grammot nyerhetĂŒnk ki.
Azonban sokunknak nem a âhĂresâ magyar fĂŒge jut eszĂ©be, hanem a dĂ©lebbrĆl szĂĄrmazĂł. Pedig egyre melegedĆ klĂmĂĄnkon jĂłval könnyebben ehetĂŒnk sajĂĄt termesztĂ©sƱ gyĂŒmölcsöt, mint akĂĄr harminc Ă©ve, persze nĂ©hĂĄny trĂŒkk mĂ©g mindig kell hozzĂĄ.
ElĆször is fontos, hogy olyan helyre ĂŒltessĂŒk a fĂŒgefĂĄt, ahol jĂł sok napfĂ©nyhez jut, ami azĂ©rt is elengedhetetlen, mert Ă©vente kĂ©tszer virĂĄgzik, s a tavaszibĂłl csak akkor lesz finomsĂĄg, ha egĂ©szen oktĂłberig Ă©ri a nap. Ha az Ćszi virĂĄgra szĂĄmĂtunk, azzal pedig jobb, ha megvĂĄrjuk a következĆ nyarat.
EzenfelĂŒl a fĂŒgefĂĄt ĂĄt kell teleltetnĂŒnk, ami nem kihĂvĂĄs, de magĂĄra sem hagyhatjuk a fagyokra. Ha szĂŒretelni szeretnĂ©nk, akkor tĂ©lre mindenkĂ©pp le kell takarnunk a vesszĆket, amelyek az elsĆ faggyal elvesztik leveleiket. Ehhez kössĂŒk Ćket össze, fedjĂŒk be nĂĄddal, Ă©s az ĂĄgacskĂĄk közĂ©t töltsĂŒk fel szĂĄraz avarral!
Amint tavaszodik, leszedhetjĂŒk a takarĂĄst. Egy kis trĂĄgya, valamint jĂł sok vĂz nagy segĂtsĂ©g lesz a fĂĄnknak az Ășj idĂ©nyre valĂł felkĂ©szĂŒlĂ©sben!
A növĂ©nyi alapĂș Ă©lelmiszerek fontossĂĄga a Planet Budapest 2023 FenntarthatĂłsĂĄgi ExpĂłn is a fĆ tĂ©mĂĄk egyike volt. A rendezvĂ©nyen szĂĄmos kistermelĆ nyert bemutatkozĂĄsi lehetĆsĂ©get, akik alternatĂvĂĄkat mutattak egĂ©szsĂ©gesebb Ă©telek kĂ©szĂtĂ©sĂ©hez.
Kiemelt kép: Canva