Zöldségeinket általában egynyári növényként neveljük konyhakertünkben, ezért hajlamosak vagyunk így is gondolni rájuk. A mi klímánkon zöldségnövényeink zöme valóban rövid életű, a hidegebb évszaknak már nem állnának ellen, ezért évente újra vetjük, illetve ültetjük őket. A paprika eredeti élőhelyén azonban évelő növény, így ha megfelelő körülményeket tudunk biztosítani számára, képes cserépben átvészelni a telet, hogy következő évben újra teremjen.
Bár konyhakertészkörökben nem bevett gyakorlat, egy kis rásegítéssel paprikáinkat átmenthetjük a következő szezonra, és ezzel előnyre tehetünk szert a veteményesben. Az idősebb növény hamarabb termőre fordul jövőre, mint az az évi, magról nevelt ifjoncok, ráadásul többet is terem. Ezért mini konyhakertekben, magaságyásos veteményesben a helykihasználáson és a termésátlagon is javíthatunk, ha több évig gondozzuk paprikanövényeinket. Amennyiben rendelkezünk a teleltetéshez megfelelő hellyel, és nem többhektáros paprikaültetvényt szeretnénk átmenteni, úgy kiskertekben kifejezetten kapóra jöhet ez a módszer, melyet érdemes elsőként néhány tővel kipróbálni.
Kapcsolódó bejegyzések
Egy életre szóló kerti kaland: a permakultúra
Napjainkban egyre többen ismerkednek meg a permakultúrával, ami nem is csupán egy ökológiai tervezési mód, hanem erkölcsi és etikai iránytű is, mely a természettel való összhangra és a fogyasztás fenntartható mértékű visszafogására szólít.
A „törökbors” származása: dísznövényként az őshazába
A paprika az amerikai kontinensről érkezett hozzánk Kolumbusz Kristóf közvetítésével, akinek hajóorvosa, Diego Alvarez Chanca 1494-ben, Kolumbusz második útján gyűjtötte be és írta le a növényt. Érdekessége, hogy fogyasztási céllal sokáig nem termesztették Európában, mert színes termései miatt mérgezőnek hitték. Sokkal inkább dísznövényként vált népszerűvé; Magyarországon a főúri kertekben egzotikus ritkaságként tartották. Az 1800-as években terjedt el fogyasztása, elsősorban fűszerként a bors helyettesítésére: az akkori törökbors elnevezés is erre utal.
Kép: MÁS Kert
A paprika teleltetése: nyugalmi állapot
Ha a hőmérséklet tartósan 10 fok alá csökken – körülbelül október közepétől, végétől –, megérik az idő arra, hogy paprikáinkat átköltöztessük téli menedékükre. Ehhez válasszunk egy hűvös (12–14 fokos), száraz, fagy- és szélmentes helyet: lépcsőház, nyári konyha vagy garázs megfelelő lehet. Közvetlen napfényre nem lesz szükségük növényeinknek.
Kapcsolódó bejegyzések
Így építsünk magaságyást – Tippek a MÁS Kerttől
A magaságyás-építés az elhatározással kezdődik. Ha ez megvan, ne hagyjuk magunkat eltántorítani, legyünk kreatívak és rugalmasak a kivitelezésben!
Az átültetéshez válasszunk erős, egészséges példányokat! Ha alaposabban szemügyre vesszük paprikáinkat, láthatjuk, hogy száruk fásodásnak indult, ami arról árulkodik, hogy nem egy évre gondolt berendezkedni nálunk. Óvatosan ássuk ki a paprikatöveket, és ültessük át őket egy kétszer akkora cserépbe, friss virág- vagy palántaföldbe! Vágjuk le a terméseket, virágokat, a friss hajtásokat, vízzel alaposan tisztítsuk meg a leveleket, hogy eltávolítsuk az esetleges kártevőket. A paprika levelei a zárt térben egy idő után lehullanak, ahogy a növény nyugalmi állapotba kerül, ettől nem kell megijedni. Érdemes ezután erősebben visszametszeni: pár nagyobb, Y alakú hajtást hagyjunk meg, ezzel ösztönözzük majd növényünket, hogy tavasszal új hajtásokat neveljen.
Kép: MÁS Kert
A teleltetés alatt ne öntözzük túl a paprikát! Elég 2–3 hetente meglocsolni, de arra azért vigyázzunk, hogy ne száradjon ki! Míg téli álmát alussza, ne várjunk termést a növénytől, mos épp csak felkészül a következő szezonra.
Tavaszi regeneráció
A téli szünet paprikáink számára április elejéig tart, az áttelelt növényt ekkor elkezdjük felkészíteni az idei szezonra. Költöztessük át egy melegebb helyre (például vigyük be a lakásba), és öntözzük gyakrabban (vigyázzunk, nehogy túlöntözzük)! Ha a növény sikeresen átvészelte a telet, hamarosan megjelennek az új hajtások. Támogassuk meg a regenerálódást egy kis extra tápanyaggal! Fokozatosan szoktassuk szabad ég alá, akár a fiatal palántákat, és ha ezen túl vagyunk, májustól visszaültethetjük ágyásainkba, és hamarosan szüretelhetjük munkánk gyümölcsét.
Kép: canva
Milyen fajtákat teleltessünk?
Rengeteg fajta paprika létezik, termetük okán az alacsonyabb habitusú, kompakt növények teleltetése egyszerűbb. Így a húsos fehér paprikák, valamint a chili verziók átültetésével is próbálkozhatunk. Ez utóbbinál a legelterjedtebb ez a módszer, sőt, gyakran azért is nevelik cserépben a dekoratív csípős paprikákat, hogy ezzel megspórolják az időszakos helyváltoztatás folyamatát.
Kép: canva
A chili paprikák teleltetése esetén figyeljünk arra, hogy kifejezetten meleg és fényigényes fajtáról van szó, így kora ősszel ássuk ki az ágyásból! Számukra a teleltetéshez egy naposabb ablakpárkányt is választhatunk, és 15 fok körüli hőmérsékletet. Amennyiben chili paprikáinkat melegházban neveljük, és télen is tudjuk számukra biztosítani a megfelelő fényt és hőmérsékletet, úgy paprikáink télen is teremni fognak. Ennek hiányában ki kell várnunk a következő szezont, de jutalmul korai és bőséges paprikatermésben lehet részünk.
Kiemelt kép: canva
