A hagyományos módszerekkel, adalékok és ízfokozók nélkül termelő Breier Farm mutatkozott be Áder János korábbi köztársasági elnök Kék bolygó című podcastjának legújabb adásában.
Ifjabb Breier László tulajdonos elmondta: másfél éve nyílt meg a farm Budapest határában, Pomázon. Hangsúlyozta: fontosak számukra a hagyományok, a magas minőség, a környezetbarát technológia, továbbá, hogy termékeiket helyben dolgozzák fel és minél kisebb ökológiai lábnyomot hagyjanak „a termőföldtől az asztalig”.
A farmon „boldog” állattartás és „szelíd” növényvédelem módszerével dolgoznak. Az állatoknak nagy kifutójuk van, a takarmányozásnál lassú hízlalást alkalmaznak és termékeikben nincs ízfokozó, vegyi anyag, csak természetes fűszerek.
Kapcsolódó bejegyzések
Breier Farm – a hely, ahol jó (l)enni
Villáminterjúnkban a Breier Farm képviseletében Lovas Bence vezető értékesítővel beszélgettünk.
Ifjabb Breier László beszámolt arról, hogy nagyon jó szakembereik vannak, a farm termékei kaphatók a helyi bisztróban, amely tavasztól őszig 70-80, hűvösebb időszakban 30 embert tud vendégül látni. Céljuk az is, hogy „visszacsábítsák az embereket a zöldbe”.
Áder János, a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány kuratóriumi elnöke emlékeztetett: a Breier Farm a Planet Budapest 2023 Fenntarthatósági Expó és Élményprogramon is részt vett, hozzátéve, standjuknál hosszú sorok álltak.
Kapcsolódó bejegyzések
Planet Budapest Expo – nem csak a szakma számára
Második alkalommal rendezik meg 2023. szeptember 27. és október 1. között a régió legnagyobb fenntarthatósági rendezvényét. A Planet Budapest 2023 – akárcsak két évvel ezelőtt – most is három részből áll: a Your Planet kiállításból, a fiataloknak szóló Heroes of the Future interaktív programból, valamint a szakmai szereplőket felvonultató nagyszabású Planet Expóból. Tágas terek, nagyszámú […]
Breier László erre reflektálva hangsúlyozta, hogy próbáltak minél több embert megszólítani. Volt, aki az expón ismerte meg termékeiket és utána indult a farmra, hogy megkóstolja a többit is. Azt tapasztalták, hogy sok embert, különböző korosztályokat érdekel a fenntarthatóság.
Áder János hozzátette: várják a Breier Farmot a következő expón is, ahol már mintegy 200 cég mutatkozhat be.
A teljes beszélgetés az alábbi videón tekinthető meg:
(MTI)