Az agrártárca kiemelten támogatja a hazai kistermelőket és ennek érdekében könnyíti a kis mennyiségű élelmiszer-előállítás, valamint az értékesítés higiéniai feltételeit – közölte Nagy István agrárminiszter.
A tárcavezető szerint, az elmúlt időszakban reneszánszukat élik a helyi termelői piacok, a kézműves termékek ugyanis egyre keresettebbek a vásárlók körében. Az agrártárca éppen ezért kiemelt figyelmet fordít a hazai kistermelők támogatására és az értékesítési lehetőségeik kibővítésére.
Jelenleg országosan 321 termelői piac működik és már több mint 23 ezer ember foglalkozik őstermelői tevékenységgel.
Kapcsolódó bejegyzések
Farmtól az asztalig: a hazai kistermelők terményeinek piacra jutását segíti egy új összefogás
Sosem kerültek még ilyen gyorsan és egyszerűen a vidéki kistermelők árui a nagyvárosi fogyasztók asztalára, mint egy új összefogás eredményeképp.
Nagy István kifejtette, a rövid ellátási lánc a felelős és környezettudatos vásárlás alapja. A felmérések szerint az árérzékenység mellett ma már a fenntarthatóság az egyik legfontosabb szempont az élelmiszer-vásárlásban. A rövid ellátási láncok lehetővé teszik a termékek gyors és hatékony szállítását a termelőtől a fogyasztóig. Ennek eredményeképpen a gazdálkodók képesek gyorsan reagálni a piaci változásokra és versenyképesebb árakat kínálnak a fogyasztóknak. Ez a folyamat pedig ösztönzőleg hat a helyi gazdaságra, a magyar munkahelyek megőrzésére és a vidéki életforma fenntartására.
Kapcsolódó bejegyzések
Termelőtől az asztalra – Interjú Molnár Eszterrel, a NekedTerem ügyvezető igazgatójával
Hazánkban is egyre inkább elterjedté válik, hogy az emberek közvetlenül a termelőtől vásárolják a konyhára valót. Így a vásárlók jó áron kiváló, hazai termékeket szerezhetnek be, és környezettudatosabban juthatnak hozzá a mindennapi élelmiszerekhez. Ebben segít a NekedTerem, amely hatalmas online piacként összeköti a termelőket a fogyasztókkal. A trend egyik legnagyobb úttörőjét, Molnár Esztert, a NekedTerem megálmodóját kérdeztük.
Az agrárminiszter kiemelte, az Európai Uniós rugalmassági rendelkezések adta lehetőséget kihasználva minisztériumi rendeletben könnyítik a kis mennyiségű, helyi élelmiszer-előállítás és értékesítés higiéniai feltételeit. Így már nem csak természetes személy végezhet kistermelői élelmiszer előállítást, hanem az őstermelők családi gazdaságai és a szociális farmok is. Továbbá az elejtett vad kezelésének és értékesítésének élelmiszer-higiéniai feltételei is egyszerűsödtek.
Kapcsolódó bejegyzések
Napi 1 kanál mézben minden benne van
Bross Péterrel, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület elnökével beszélgettünk a méhészet mai helyzetéről.
Korábban hentesüzlet nem vehetett át és dolgozhatott fel friss vadhúst, kizárólag csak fagyasztott vadhúst vásárolhatott és értékesíthetett. Az új szabályozás azonban lehetővé teszi a friss vadhús átvételét és az abból származó húskészítmény előállítását is. A könnyítések célja, hogy a vásárlókhoz minél több friss és biztonságos élelmiszer juthasson el közvetlenül a termelőktől.