Idén bőven termett virág minden bodzabokron, s ezért bogyóból sincs hiány. Aki esetleg elmulasztott szörpöt készíteni, most nekifuthat a termés hasznosításának!
A fekete bodza (Sambucus nigra) szerencsére egész Európában megtalálható, így hazánkban is belefuthatunk úton-útfélen. Tavasszal, amikor virágzik, messziről érezhetjük jellegzetes, édeskés illatát. Fehér bogernyővirágait ellepik a különféle ízeltlábúak – mint a pókok, méhek vagy éppen sajnos a levéltetvek –, amelyek a szörpkészítést is megnehezítik. De mi a helyzet, ha üdítőt már nem készíthetünk, mert a bodza elvirágzott, ellenben egyre több fényes, fekete bogyócska van a bokron?
Kapcsolódó bejegyzések
Bodzareceptek – Nem csak szörpnek jó!
Rengeteg felhasználási területe van, némelyik egészen különleges! Használd fel a bodza virágát!
A bodza nyár végén, ősz elején hozza bő termését. Ha odafigyeltünk a virágtányérok leszedésekor, és hagytunk fent néhányat, ezek mostanra már bőven teremnek. Kapzsiságunk legyőzése most megajándékoz minket, ugyanis a jó bodzatermésből számos finomságot készíthetünk. Ilyen például a lekvár, a bor (amiről Fábry Sándor is mesél a „Vietnámi balzsam” című adásban) vagy szárítva a tea. Akinek igazán sok bodzája – és ideje van –, pálinkát is főzhet belőle, amit egyébként aranyárban mérnek.
Fotó: Canva
Kapcsolódó bejegyzések
Ázalékok a kertben – Használd őket a szebb termésért!
Számos növényből készülhet ázalék: az alábbi receptek a te kertedben is segíthetnek!
A bogyó szüretelésére is igaz, ami a virágéra: autóút mellől ne szedjük, ugyanis a káros anyagok felhalmozódhatnak a termésben, így koncentráltan vehetjük magunkhoz a mérget. Ha viszont jó helyről szerezzük be, akkor egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag „táplálékkiegészítőhöz” jutunk. Olyannyira „gyógyír”, hogy régen vashiányos betegeknek is ajánlották a fogyasztását.
Kiemelt kép: Canva
