Highlights 2021. 50. hét összefoglalója

Több európai áruházlánc bojkottálja a Brazíliából származó marhahústermékeket, mert szoros összefüggés van azok termelése és az Amazonas esőerdeinek pusztítása között. Eközben magyar kutatók azon dolgoznak, hogy a szőlőtörkölyből kinyerhető polifenolok felhasználásával kiváltsák az állatgyógyászatban használt antibiotikumokat. Az eljárás során élelmiszeripari hulladékot hasznosítanak energiahatékonyan.

A növényi alapú húshelyettesítő termékek vizsgálatakor a kutatók arra jutottak, hogy magasabb a sótartalmuk, mint a valódi húsoké. Mindez azért problémás, mert a só hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz, és az azzal összefüggő szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához. A húshelyettesítőkön túl is számos lehetőségünk van a húsmentes étkezésre, például karácsonykor is. Ehhez állítottunk össze egy-egy komplett menüt vega és vegán receptekkel.

A lineáris gazdasági modell rövid időn belül nyersanyaghiányhoz fog vezetni, ezért is lenne fontos mihamarabb körkörös gazdasági modellre váltani. A hulladékok visszaforgatása helyett egyre inkább előtérbe kell kerülnie a keletkezésük elkerülésének, például hosszú élettartamú termékek gyártásával. Míg az Ecosia új funkciót vezet be, amelynek lényege, hogy a legnagyobb webshopok kínálatából ajánl olyan termékeket, melyek fenntartható módon készültek, újrafelhasználtak vagy felújítottak.

Egy felmérés szerint a hazai lakosság több mint egyharmada részesíti előnyben azokat a termékeket, amelyeknek környezetbarát a csomagolása és közel háromnegyede fizetne többet egy termékért annak érdekében, hogy környezetkímélő csomagolásban kapja kézhez. Azonban nemcsak a csomagolásban lehetünk környezetbarátak, hanem a karácsonyfadíszek terén is. Összegyűjtöttünk néhány ötletet, amit otthon is megtalálható anyagokból és hulladékból könnyen el lehet készíteni.

Egy cikkben felhívták a figyelmet arra, hogy már csak az autók formájának és tömegének változtatásával is jelentős kibocsátáscsökkenés lenne elérhető, mégsem efelé mutatnak a trendek. Eközben Brüsszelben fizetni fognak azoknak a lakosoknak, akik eladják az autójukat és visszaadják a rendszámtáblájukat. Az így kapott hitelkeretet pedig környezetbarát közlekedési formákra költhetik.

Bár a karácsony hagyományosan a fogyasztás időszaka, érdemes nemcsak a menü összeállításában, hanem az ajándékozásban is figyelembe venni környezeti szempontokat, hiszen ezzel a bolygónk mellett még a pénztárcánkat is kímélhetjük. A TED előadói összegyűjtöttek néhány környezetbarát ajándékötletet, mint például online kurzus, workshop, egy helyi színház vagy könyvesbolt támogatása. S bemutattunk néhány izgalmas természetről szóló társasjátékot, ha az együtt töltött időt szeretnénk zöldebbé tenni.

Brit kutatók szerint a napelemek telepítése jótékony hatással lehet a természetre, például beporzó élőhelyként is szolgálhatnak, ha rétek nőnek a napelemek körül. Az ilyen napelem-telepek akár 1 km-re is támogathatják a méhsűrűséget, így a beporzók a közeli mezőgazdasági kultúrákat is gondozhatják. Cikkünkben pedig hasznos tanácsokat adtunk ahhoz, hogy hogyan kezdjünk bele a növények szaporításába azok számára, akik szeretnének szintet lépni a növénytartásban.