Az idei karácsony és szilveszter finoman szólva is rendhagyónak ígérkezik, egy biztos, hogy a nagy családi lakomák és hatalmas papírokba csomagolt gigászi ajándékozások valószínűleg elmaradnak. Ugyanakkor ennek ellenére sem árt megvizsgálnunk, hogy hogyan tudjuk az ünnepi maradékot és hulladékot fenntartható módon kezelni, már a készülődés első perceitől. Az alábbi cikkben tippeket adunk arra, hogy hogyan legyen környezettudatossági szempontból is visszafogott az idei ünnepi szezon.
Legtöbben igen szűk körben, sokan pedig egyedül kényszerülnek ünnepelni az idei szilvesztert és a karácsonyt. Fenntarthatósági szempontból ennek az az abszolút előnye, hogy nem lesz nyolcféle étel az asztalon és huszonöt darab ajándékcsomag a fa alatt. Ez már önmagában eléggé fenntartható, de nézzük, hogyan tudjuk még inkább azzá tenni az ünnepeket.
Az ételrendelés rengeteg szeméttel jár
Ha kihagynád a főzést, és az ünnepi menüt inkább megrendeled, figyelj arra, hogy olyan helyről rendeld, ahol nem dobozolják külön még a szeletelt kenyeret is! Az ételkiszállítással foglalkozó cégek a járvány nagy nyertesei, és érthető okokból az ügyfél az első számukra. Minden online leadható rendelésnél van egy megjegyzés rovat, ahol kérheted, hogy a lehető legkevesebb csomagoló anyag felhasználásával szállítsák ki számodra az ételt. Ráaadásul már vannak olyan ételkiszállító vállalkozások, akik különösen nagy hangsúlyt fektetnek a fenntartható csomagolásra. Ha pedig elfogyott a rendelt kaja, akkor alapos mosás után helyezd a szelektívbe a műanyagdobozokat, vagy tartsd meg, és használd őket tárolásra. A Greendexen már olvashattál arról, hogy micsoda károkat okozott a házhozszállításból származó felesleges hulladék, lehetőség szerint ne gyarapítsd ezt tovább!
Csak azt és csak annyit, amennyire szükség van
Egy ilyen megtépázott élethelyzetben, mint amilyenben jelenleg vagyunk, elhiheted, hogy egyik szeretted sem várja el, hogy karácsonyra négyféle ajándékkal lepd meg. Válassz lélekmelengető és hasznos apróságokat, (fenntartható ajándékötletekről szintén írtunk már) és a legfontosabb, hogy csomagold őket környezetbarát megoldással! Egy natúr újságpapír egy szép szalaggal is lehet elegáns, vagy egy korábbi csomagolópapír, egy régi ajándéktáska, ami otthon lapul, éppúgy megfelel majd a célnak. Felejtsd el nagy tekercses csomagolópapírokat, új ajándéktáskákat, díszdobozokat idén! Az ünnep nem ezektől lesz teljes!
Az ételek esetében is tartsd a mértéket! Teljesen felesleges a négy féle sütemény, a három főfogás és mellé még a sok snack. Egyetlen három fogásos ünnepi menü és max egy kis bejgli bőven elég. Kevesebb házimunka, takarítás, vásárlás és jóval kevesebb pénzbe is kerül. Ráadásul az ünnepi maradékok nagyrésze a kukában vagy jó esetben a fagyasztóban landol. Előbbi pazarlás, utóbbi felesleges felhalmozás. A kevesebb több! Legyen ez a mottója az idei ünnepednek!
A maradék zöldség, gyümölcs is hasznosítható
A krumpli, sárgarépa, hagyma héja, a zeller, karalábé alkatrészei és a póréhagymavégek valamint minden, ami zöldség maradék később még felhasználható egy csodálatos zöldségleves alapléhez. Tedd egy zacskóba az összes zöldségmaradékot, és fagyaszd le. Ezt bármikor előveheted majd. Forrald fel egy fazékban fűszerekkel a csomag tartalmát, és már kész is a levesalapod.
A mandarin-, citrom- és narancshéjaknak szintén új életet adhatsz. Alaposan mosd meg őket, tedd egy befőttesüvegbe és öntsd fel azt nyakig olívaolajjal. Pár nap múlva csodálatos citrusos olajat kapsz, ami húsokhoz, és salátákra is kiváló. A narancsok héját ha picire felkockázod és mézbe teszed, szintén pár nap pihenő után mennyei teaízesítő vagy süti töltelék/feltét születik belőle. Egy szelet citromhéjat a cukortartóba dobva pedig búcsút inthetsz a csomós cukortömböknek is.
Kevesebb üdítő, kevesebb szemét
A nagyobb ünnepekkor megszaporodnak a háztartásokban a PET palackos, Tetra Packos és fémdobozos üdítők és sörök. Nem azt mondjuk, hogy ez ne legyen így, hiszen ezek alapvetően újrahasznosíthatóak, ha a szelektívbe kerülnek. Ennek ellenére arra biztatnánk, hogy idén vásárolj mindenből feleannyit, mint amennyit elterveztél, így máris felére csökkented a háztartási hulladék mennyiségét. Bolti üdítők helyett készíts több puncsot, vagy forralt bort, fűszeres teákat!
Szóljon az végre az idei ünnep a játékról, a pihenésről, a szeretetről és egymásról. Ne pedig a túlfogyasztásról!
Képek: Canva.com
