A gombafonalakkal átszőtt jövőben már nem gyártjuk, hanem növesztjük majd a cuccainkat – Podcast

Egyre sürgetőbbé válik olyan alternatív alapanyagok keresése, melyek környezetszennyezés nélkül, minél kisebb lábnyom mellett képesek kielégíteni az ipar és a fogyasztók igényeit. Fenntarthatósági szempontból a fosszilis alapú műanyagok kora lejárt, mégis elárasztanak mindent. Talán ezen is tud majd változtatni egy magyar startup, a gombafonalakkal foglalkozó Fraxinea. Ők azt ígérik, hogy kizárólag természetes összetevők felhasználásával tartós, strapabíró, biztonságos és nem utolsó sorban komposztálható anyagokat hoznak létre. A cég társalapítójával, Takács Emesével beszélgettem.

Amikor gombákról beszélünk, legtöbbünknek egy kalapos élőlény jut az eszébe, mely időnként a tányérunkról köszön vissza. Ahogy vendégem elmondja, az a gomba, amelyre laikusként gondolunk, csupán az élőlény termőteste. Olyan ez, mint az alma: az almafa nélkül nem értelmezhető. A gomba „almafája” a micélium, magyarul a gombafonal. Ennek az anyagnak, amelyet például a természet internetének is neveznek, igen különleges tulajdonságai vannak, és éppen ezt használják ki a Fraxineánál is.

A gyártási folyamat a természetben kezdődik, ahol a megfelelő gombatörzseket begyűjtik. A laboratóriumban ezekből növesztenek micéliumot, majd ezt az éppen aktuális célnak megfelelő természetes – gyakran mezőgazdasági melléktermékekből származó – alapra oltják rá. A gomba átszövi és közben lebontja a hordozóanyagot, ezzel kialakítva a végleges formát. Ez lehet szinte bármilyen méretű és alakú, szilárd vagy éppen rugalmas is – a végeredmény csupán a választott gombafajtól és az alapanyagtól függ.

Az adásban többek között válasz kapunk az alábbiakra:

• Miért jelent jobb alternatívát a gombafonal a szintetikus megoldásokhoz képest?
• Mire használható a micélium a mindennapokban, és mi történik vele az életciklusa végén?
• Milyen eszközökkel, hol és hogyan állíthatók elő a gombatermékek?
• Milyen jövőbeli felhasználási lehetőségek előtt áll az iparág?
• Hogyan kerül a gombafonal a jógaterembe?
• Mennyibe kerülnek ezek a termékek, és mitől válhatnak versenyképessé?
• Milyen kihívásokkal néz szembe egy micéliumra szakosodott magyar startup?

Borítókép: Fraxinea

Novák Zsombor

A szerző további cikkei