1994 óta ezen a napon, november 1-én ünnepelhetjük a Veganizmus Világnapját, melyet a brit Vegan Society vezetett be.
A veganizmus, egy filozófiai és életmódbeli irányzat, amely arra törekszik, hogy kizárja az állatok kizsákmányolásának, elpusztításának és kihasználásának minden formáját, és kiemelten elutasítja az állatokkal szemben elkövetett kegyetlen étkezési, ruházkodási és bőrápolási szokásokat.
Többen gondolják úgy, hogy a veganizmus az emberiség túlélésének egyik lehetséges feltétele, a klímaváltozással szembeni küzdelem egy lehetséges terepe. Többek között David Attenborough is személyes példával hívta fel korábban az emberiség figyelmét a húsfogyasztás klímaváltozásban játszott negatív hatására. Vegán táplálkozással hathatós változásokat érhetünk el az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésében, a víz felhasználásában és számos más ökoszisztéma terhelés minimalizálásában.
Ha a világnap megihlette az olvasót a vasárnapi ebéd vagy vacsora elkészítésben, a veganinja.hu vagy Zizi kalandjai oldalán találhat szezonális vegán recepteket.
(kidsnews.hu)
