Tűkön ülve várom, hogy az első bágyadt napsugarak végre erőt vegyenek magukon, és roboghassak ki a kertbe rendezkedni. Február végén már belendülhetünk, hiszen többféle zöldséget is ültethet ilyenkor az izgatott kertész, sőt, néhány növény palántanevelése is megkezdődhet.
Egyáltalán nem könnyű jól belőni az ültetés időpontját. Az időjárás állandóan változik, senki sem akar megnyúlt palántákat, elfagyó csírákat, vagy ki nem bújó növényeket. A kertészkedés állandó alkalmazkodás és kísérletezés. Még a tapasztalt termelőket is meglepheti néha egy nem várt fagy, hó, esetleg más időjárási esemény. A túl korai vagy túl késői ültetéssel is lehetnek gondok (mindkettőhöz volt már szerencsém), de február végén már van néhány zöldség, amivel megpróbálkozhatsz, főleg, ha már 5-10 fokos átlaghőmérsékletre számíthatunk.
Kapcsolódó bejegyzések
Ázsiai levélzöldségek a kertben – Ültess különlegességeket!
Miért ültess ázsiai levélzöldségeket a kertedbe? Mik közül érdemes választani?
Friss zöldségeket a kertbe!
Februárban a hidegtűrő növények és a beltéri előnevelt palánták ideálisak ahhoz, hogy már korán beindítsuk a veteményest, sőt, másod-harmadvetésre is készülhessünk. Íme néhány javaslat, amit érdemes elültetni vagy előnevelni:
Kép: canva
Spenót
Gyorsan növő zöldség, levelei tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, igazi tavaszi immunerősítő. A spenótot leginkább korai tavasszal vagy kora ősszel érdemes ültetni, amikor az időjárás még hűvösebb. A melegebb hónapokban a csírázás és a növekedés kevésbé eredményes, hamar magba szökhet.
Retek
A retek pikáns ízéről és rendkívül gyors növekedéséről ismert. Szereti a hűvösebb időt, ezért vetéséhez a legmegfelelőbb időpont a kora tavasz vagy az őszi hűvösebb napok. A hőség nem kedvez neki, könnyen fásodhat, így az optimális hőmérséklet a 10–18 °C közötti hőmérséklet. Néhány héten belül már betakarítható, csodás salátákba, de akár sütve is.
Kép: canva
Korai salátafélék (pl. fejes saláta, rukkola)
A salátafélék csírázásához és növekedéséhez a 10–15°C közötti hőmérséklet a legideálisabb. A hűvösebb tavaszi napokon ezek a növények jól fejlődnek, míg a túl meleg idő nem kedvez nekik. Ha még nincs 10 °C akkor érdemes palántaként előnevelni őket.
A saláták gyorsan növő növények, amelyek hűvösebb időben is megőrzik frissességüket. Finom, enyhén édeskés ízük miatt ideálisak a tavaszi salátákhoz. Ráadásul vannak kifejezetten fagytűrő salátafélék is, amiket már bátran elvethetsz februárban.
Kép: canva
Káposztafélék
A káposztafélék ültetési idejét leginkább a hűvösebb időszakok, azaz a kora tavasz és az ősz jellemzi, mivel ezek a növények éppen ebben a hőmérséklettartományban fejlődnek a legjobban. A káposztafélék – például a káposzta, brokkoli, karfiol vagy kelkáposzta – csírázásához ideális, ha február-márciusban palántát nevelünk beltérben. De vannak kifejezetten fagytűrő fajták is, amiket már elvethetsz. A korai fajtákat már február közepén elvetheted, 4-6 hét alatt fejlődnek ehetővé.
Zöldborsó
Hidegtűrő fajtái február végén is ültethetők. Általában február végétől március elejéig ültetjük, attól függően, hogy a fagyveszély már elmúlt-e. A hűvös idő biztosítja a gyors csírázást és a kiegyensúlyozott növekedést. A borsó friss, édes ízű, és gyorsan fejlődik, ha ideális a környezet.
Kapcsolódó bejegyzések
Palántázás-kisokos: a legfontosabb teendők tavasszal
A palánta a magvetéssel kezdődik. Ígéretes kezdet, ha a a magoknak mindent megadsz a csírázáshoz. De itt még nem ér véget a munka.
Palántázás februárban: ezekkel kezdheted a szezont
Van pár növény, aminek még borzasztó hideg lenne a februári hőmérséklet, de érdemes elkezdeni a nevelésüket beltérben.
- Paradicsom
Melegigényes növény, melyet érdemes már februárban palántaként elindítani beltérben. A későbbi kiültetéskor a bőséges napsütés és meleg idő biztosítja a jó termést. - Paprika és chili
Ezek a fajták is szeretik a meleg környezetet, így beltéri előneveléssel hosszabb növekedési időt biztosíthatunk számukra. Később, a tavasz végén vagy nyár elején ültethetjük ki a szabadba. A chilik esetében különösen fontos a februári vetés, mert jártam már úgy, hogy később vetettem és csak késő ősszel lett termés. - Padlizsán
A padlizsán szintén melegigényes, és beltéri nevelésével a növénynek elegendő ideje lesz kifejlődni a kiültetéshez. - Fűszernövények, például bazsalikom
A friss fűszernövények esetében – melyek általában szintén melegigényesek – a beltéri ültetés segít, hogy mielőbb friss fűszerhez juthass kora nyáron.
Kép: canva
A februári ültetés persze időjárásspecifikus, és érdemes azt is szem előtt tartani, hol a kerted. Nekem például van egy kis, házhoz közeli magaságyásom, amiben sokkal előbb nevelhetek zöldséget, mint például a háztól messzebb eső veteményesben. Ezért a legjobb stratégia, ha ismered a kerted és annak megfelelően lövöd be az ültetési időket.
Kiemelt kép: canva
