Fenntarthatóság szempontjából érheti némi kritika a Valentin-nap rajongóit és a február közepi ajándékcunamit. Minket ezúttal a virág érdekel! Három teljesen eltérő hátterű virágost kérdeztünk a növények eredetéről: egy klasszikus körúti, éjjel-nappali kis virágstand tulaját, egy biokertészt és egy szárazvirágüzlet virágkötőjét.
A Valentin-nap – csakúgy, mint a karácsony – könnyen át tud alakulni céltalan ajándékvásárlássá, ezzel újabb súlyokat teszünk bolygónk vállára. Magyarországon 1990 után vált dömping jellegűvé a jelenség, ezért néhányan – köztük nagyapám is – a céltalan pénzköltés ünnepének csúfolják. Amerika, a túlzások hazája a Valentin-napi vásárlásban is élen jár. A február 14-e előtti napokban átlagosan 400 millió szál rózsa és 25 millió tonna csokoládé talál gazdát a boltokban. (Komoly számok ezek egy 300 millió lakosú országot nézve is.)
A tengerentúlon még mindig nagy slágernek számít az üdvözlőlap, az USA-ban nagyjából 180 millió, míg Angliában körülbelül 24 millió fogy belőle Valentin-nap alkalmából. Méghozzá nem az egyszerűt, hanem a kinyitható, zenélő vagy mozgó fajtákat kedvelik, amelyek sok műanyagot tartalmaznak.
A Picodi még 2021-ben készített egy felmérést, ebből kiderül, hogy bár a magyarok nem igazán tartják ünnepnek a Valentin-napot, ettől függetlenül átlagosan 37 eurónak megfelelő összeget költenek el ilyenkor. Mivel azóta az árak jelentősen emelkedtek, az idei Valentin-napon már ennél jóval többel számolhatunk. A hölgyeknek és férfiaknak is elegük van a plüss ajándékokból, azonban a rózsa továbbra sem ment ki a divatból, és a szebbik nem képviselőinek majdnem a fele azért általában reménykedik némi virágban.
Kapcsolódó bejegyzések
A virágos növények nem csak minket gyönyörködtetnek
Mindegy, hogy csak egy kiskertünk van, vagy épp több hektár szőlőnk, érdemes megfontolnunk azt, hogy virágos növényekkel tegyük színesebbé.
Évről évre egyre többet költünk Valentin-nap alkalmából
Annak ellenére, hogy nem tartjuk ünnepnek, szeretünk a zsebünkbe nyúlni, ha a Valentin-napról van szó. Majdnem 4-szer költöttünk többet 2021-ben, mint 10 évvel azelőtt, virágra pedig 5-ször annyit voltunk hajlandóak kifizetni, így milliárdos üzletté duzzadt a Bálint-nap, derült ki a Mastercard Love Index 2021-es gyűjtéséből.
Azért némi bizakodásra ad okot, hogy már 3 éve is azt nyilatkozta a magyarok tekintélyes része, hogy a virágot és az ajándékot igyekszik helyi forrásból beszerezni. (A virágot illetően ez picit nehéz, mivel februárban egy szabadföldes virág sem érhető el hazánkban.)
Kapcsolódó bejegyzések
Virág körüli gasztroutazás
Halmos Monika nem csupán gyönyörű élő dekorációt lát a virágokban, hanem igazi gasztronómiai élményt varázsol belőlük.
Lássuk, hogyan készül a Valentin-napra három különböző jellegű virágbolt!
1. Éjjel-nappali virágüzlet a kiskörúton
Nemes Magdolna régi vágású virágkötő, virágboltos. Már évtizedek óta a szakma frontvonalában áll, éjjel-nappal árulja a virágokat. Budapesten, a Múzeum körút 35-ben található, ikonikus non-stop pavilonjánál beszélgettünk.
Magdolna még a ’80-as években kezdte az árusítást. Akkoriban több volt a magyar termelő, gerberáik, krizantémjaik pedig páratlanok voltak. A magas rezsiköltségek miatt már nem éri meg egész éves üvegházat fenntartani, így manapság szinte minden virág Hollandiából érkezik. Érdekes világ a Monaco nagyságú holland virágtőzsde, a világ minden részéből érkezik ide áru, amelyre a virágbukmékerek licitálnak, majd továbbszállítják Európába.
Fotó: Non-stop Virágbolt
Előnyös, hogy így egész évben mindent lehet kapni, de napi szinten változik a díjszabás, és különleges alkalmakkor – mint amilyen a Valentin-nap – nagyon felmennek az árak. Az infláció ebben az ágazatban is érzékelhető, egy szál rózsa már néhány ezer forint is lehet.
„Magyarországon ilyenkor továbbra is a rózsa a sláger, de manapság már nem jellemző, hogy csokrokat visznek belőle, csupán egy-egy szálat. Bár változik a piac és a kereslet, a virág mindig divat, és az is marad. A magyar virágkötők kifejezetten jól dolgoznak, tehát a szakma is jó kezekben van.”
2. Ökológiai virágfarmer
Magyar Adrienn debreceni biokertész, virágkötő, az Adri Táncoló Virágai virágkertész-webshop tulaja. 300 négyzetméteres kertjében vegyszermentesen termeli növényeit, és belőlük készíti csokrait. Korábban már jelent meg vele interjúnk, most a Valentin-napról kérdeztük őt is.
Fotó: Adri Táncoló Virágai
Adri elmondta, hogy a Valentin-nap és a nőnap nem éppen a fenntarthatóság ünnepei, hiszen Magyarországon fűtött üvegházak nélkül a kertészeti szezon március végétől októberig tart. Ebbe se a Bálint-nap, se a nőnap nem esik bele, így a bio-virágkertészeknek ez nem produkál forgalmat.
Az ilyenkor boltokba kerülő rózsák többnyire Dél-Amerikából, pontosabban Ecuadorból, Kolumbiából és Venezuelából, repülőn érkeznek a Föld északi féltekéjére. Ez nem nevezhető fenntarthatónak.
Amerikában kialakult egy mozgalom, amely arról szól, hogy ilyenkor nem virágot vesznek, hanem csak egy utalványt a kertésztől, melyet később a szezonban be lehet váltani. Adrienn is próbálkozott hasonló voucherrel, illetve az általa is használt virágmagokat javasolja ajándékötlet gyanánt.
3. Nyári alapanyagból készült szárazvirág
De mit tehet az ember, ha a szerelem ünnepe nyomja a vállát, és mindenképpen akar virágot a párjának, de a nagy ökológiai lábnyom nem alternatíva számára? Ebben az esetben jöhet szóba a szárazvirág.
Az Iringó Virágmanufaktúra, mely több mint egy évtizede működik Budapest belvárosában, néhány idény jellegű cserepes virág kivételével csak szárított virágokkal dolgozik. Ezeket saját maguk szárítják az üzletben. Amikor beléptem a boltba, egyből megcsapott a kellemes – nagyszüleim padlására emlékeztető – gyógynövényes virágillat.
Nagy Orsolya, virágkötő kiemelte, hogy fontos nekik a natúr hatás és a természetesség, így a virágok legnagyobb részét szezonban szerzik be legtöbbször magyar beszállítótól, de a tulajdonosnak van saját apró levendulakertje is.
Többnyire koszorúkat, függő vagy asztali díszeket készítenek, de a vintage design és a szárazvirág egyre népszerűbb, így egyre több esküvői csokrot és más dekort is kérnek tőlük. Alkotásaik mind egyediek, kézzel készülnek, és a szárazvirágnak köszönhetően akár egy évig is díszei lehetnek a lakásnak. Annak ellenére, hogy ez a stílus egyre kedveltebb, a Valentin-nap náluk mégsem hangsúlyos.
Lehet akár virág nélkül is
Tudtátok, hogy a kritikát az ember ötször jobban megjegyzi? Pontosan ezért kell legalább ötször többet dicsérni párunkat. Erre tökéletesen alkalmas a Valentin-nap. A legszemélyesebb ajándék az, ha ezeket a dicsérő szavakat saját kezűleg egy egyszerű levelezőlapra írjuk, és odacsúsztatjuk kedvesünknek.
A hölgyek nagy része az éttermi vacsorának is biztosan örülne, tehát nem lehetetlen virág nélkül kivitelezni ezt a napot. De az sem utolsó, ha csak veszünk egy üveg magyar bort, és elmondjuk kedvesünknek, hogy mennyire szeretjük.
A fenntarthatósággal és azzal, hogy mi mit tehetünk bolygónk védelméért, kiemelten foglalkozott a Planet Budapest 2023 Fenntarthatósági Expó is.
Kiemelt kép: Canva
