A Tudatos Vásárlók oldalán jelent meg egy riport a napokban a hazai mandulatermesztőkről. Egyikük, Birkás Balázs a Káli-medencében termel mandulát lassan három évtizede. A riportból megtudhatjuk, hogy az idén 83 éves, eredeti szakmáját tekintve fordító végzettségű gazdálkodó külföldön tanulta a mesterséget, és azt is, hogy az elmúlt években a klímaváltozás hatásai komoly nehézséget jelentettek számukra.
Birkás Kaliforniában, Andalúziában és Szicíliában tanulta meg a mandula-termesztés csínját–bínját. Amerikában megtapasztalta, hogy a vegyszeres gazdálkodás nagyon távol van a természetestől, így saját gazdaságában kizárólag ellenőrzött ökológiai szereket használ.
A vegyszeres gazdálkodástól Kaliforniában ment el a kedve, ahol szkafanderben kellett szüretelni, mert olyan vegyszerrel kezelték a fákat, amitől az egész lombját ledobta. Pusztán az egyszerűbb szüret miatt.
–írja a cikkben
A gazdának ma 5 hektáron 2000 bio mandulafája van, ezek mellett pedig biozöldségeket és tönkölybúzát termeszt. A családi gazdaságban három fiából kettő is besegít. Az ökológiai termesztést még magasabb szintre emelik azzal, hogy a mandula minden darabkáját felhasználják: a zöldburkot komposztálják és visszaadják a talajnak, a héját pedig fűtésre használják.
Kapcsolódó bejegyzések
A permakultúra több mint mezőgazdaság
Önellátó gazdálkodásként indult, követői számára azonban életmóddá vált a permakultúra. Vidéki gazdaságokban, városi kertekben és önszerveződő közösségekben segíti az emberi léptékű, ökológiai megközelítésű fejlődést, messze túlmutatva az élelmiszer-termelésen.
Birkás tapasztalatai szerint az elmúlt 5 évben már egyértelműen érezhetővé vált a klímaváltozás hatása: a nagy aszályok, a hirtelen jött fagyok, és a lehűlések képesek akár teljesen lenullázni a termést.
Így történt ez az idén is, amikor a virágzó mandulafákra a lehűlés miatt nem érkeztek meg a méhek, az önmeddő fákat nem volt aki beporozza.
–írják
Ráadásul nem ő az egyetlen termelő a környéken, aki megsínyli a klímaváltozás máris látható következményeit. Ezzel együtt a helyi gazdáknak, akik mintegy 58 hektáron termelik a mandulát, más kihívásokkal is meg kell küzdeniük az amerikai mandulatermesztők által dominált piacon. Aki mélyebben elmélyülne a témában, a Tudatos Vásárlók oldalán elolvashatja a teljes riportot.
Kapcsolódó bejegyzések
Mandulatermesztés – Ígéretes újdonságok
Bodrogkeresztúron rendezett mandulatanácskozást a Pullulo Faiskola. Az eseményre a magyar termesztők mellett számos osztrák és német gazdálkodó is kíváncsi volt.
A cikkben szereplő képek illusztrációk!
