Önellátás. Belátom, könnyen lehet, hogy én buborékban élek, ugyanakkor azt tapasztalom, hogy ez a fogalom egyre többektől hangzik el a környezetemben. Habár a teljes önellátás komoly rendszerszemléletet, kitartást és akaraterőt kíván, így vagy úgy, valamilyen mértékben egyre többen törekszünk rá. Részei a haszonállatok is, és mivel a tyúktartás tűnik a legegyszerűbbnek, legtöbben ezzel kezdünk. A kérdés csak az, vajon a számunkra legjobb fajtákat választjuk-e ki?
Az önellátásnak több szintje van. Kezdődhet kedvtelésből történő palántaneveléssel, majd paradicsom és paprika termesztésével. Folytatódhat kisebb ágyások, fűszerkert tervezésével. És általában ezen a ponton rántja be az embert a kertészkedés, főként akkor, ha komolyan vonzza az ökológiai megoldások széles tárháza, és az önellátás mellett szeretné a természetet és a diverzitást is éltetni. Amikor pedig „elgurul az a bizonyos gyógyszer”, azzal kelsz és fekszel majd, miképp lehetne minél többféle egészséges, vegyszermentes zöldséged, hogyan ültethetnél gyógynövényeket a teádhoz, milyen gyümölcsfákat és cserjéket telepíthetsz befőtt és lekvár reményében, de jó eséllyel a fermentálás, a savanyítás ösvényére is rátalálsz.
Kapcsolódó bejegyzések
Kiskertben, erkélyen, bárhol – Így ültess paradicsomot!
A paradicsom alapnövény az összes veteményesben: te tudod, hogyan ültetheted el jól?
Ha pedig mindezt már magadévá tetted, vagy alaposan beleástad magad a zöldség- és gyümölcstermesztésbe, és tele vannak a kamra polcai, akkor előbb-utóbb állatokat is akarsz majd tartani. Ez szorosan összefügg a táplálkozással: ha növényi étrenden vagy, éppúgy akarsz majd állatokat, mintha vegyes étrenden lennél, hiszen bizonyítottan az ökológiai rendszer részei, trágyájuk hasznos a kerted jóllétéhez, jelenlétük erősíti a diverzitást. Ezer meg egy módon kapcsolódhatnak bele a kerted életébe, érzelmileg is gazdagabbá téve téged és a családodat. Gyerekes családok esetében az állattartás kiváló „tanulmányi utazás”, ezt tapasztalatból mondhatom. Ami pedig ilyenkor állattartás címén felmerül, természetesen a rendelkezésre álló terület függvényében: a juh, a kecske, a kacsa és a tyúk. Első körben általában a baromfiudvar a legkönnyebben kezelhető, a kezdők számára is teljesíthető vállalkozás.
Kép: Granát-Galló Tímea
Mi alapján válassz tyúkot?
A korábban bemutatott Így neveld a tyúkodat című könyv bevezet a tyúktartás rejtelmeibe, beleértve az ólat, az állatok egészségét vagy a tartásukra vonatkozó más kérdéseket. A szerző, Tóth Zoltán László azonban, szerencsére, nem elégedett meg ennyivel: második könyve a Tyúkfajták háztájra címet viseli, és segít eligazodni abban, melyik fajta való neked, mit érdemes tartanod.
Kapcsolódó bejegyzések
Szivárványtojás, ahogyan a tyúkok festik
A tojások natúran is sokszínűek. Mutatjuk, melyik madár milyet „készít”!
Ahhoz, hogy dönteni tudj, először a kívánt tojás- és húshozamot kell átgondolnod: mit szeretnél, mennyit szeretnél, hány főre tervezel stb. Emellett fontos a fajták temperamentuma is, az, hogy nyugodtabb vagy izgágább fajtákat keresel-e. Lényeges szempont, hogy zavar-e, ha „szökdösnek”, avagy sem; szeretnél-e keltetni, vagy ez nem szempont. Ezek mind fontos kérdések, mint ahogy az is, hogy egy adott fajta mennyire érzékeny, beteges-e, bírja-e a szélsőséges időjárást. Úgy gondolom, hogy ez a szempont nemhogy nem elhanyagolható, hanem az egyik legfontosabb a klímaváltozás idején. De lehet szentimentális is a választásod; próbálkozhatsz kimondottan érdekes egyedekkel is.
Kép: Granát-Galló Tímea
Fajták színes kavalkádja: így találd meg a neked valót!
Személyes tapasztalatból tudom, milyen könnyű elkeveredni a tyúkfajták útvesztőjében: az egyik ezért lenne ideális, a másik azért. Nemritkán közrejátszanak az érzelmek is, esetemben az emlékeim a gyerekkori kedvenc fajtáimról. A helyes választáshoz adhat fogódzókat ez a színes, könnyen fogyasztható és praktikus könyv, melyben Tóth Zoltánnak Anna Naim, a kanadai-magyar zoológus segített, aki kifejezetten a tyúkok jóllétére specializálódott.
Ha már tudod, mik a preferenciáid, tisztul a kép. Például ha el szeretnéd látni a családodat tojással, esetleg időnként egy tyúkhúslevesre is befizetnél, és ezt saját szaporulatból tennéd, akkor például remek választás az amerikai Amrock, amely egy robusztus, sokat tojó, szívesen kotló állat, emellett barátságos és nyugodt vérmérsékletű.
Ha valami különlegesebbre vágysz, akkor a kettős hasznú, Chiléből származó, zöld tojást tojó Araucana lehet jó választás a számodra.
Szépséges, jól tojó tyúkfajtát keresel, és hatalmas helyed van a tartására? Az itáliai tyúk jó választás lehet, de számolnod kell azzal, hogy szívesen nyújtóztatja ki szárnyait.
Kép: canva
Amennyiben pedig egy kifejezetten magyar származású, „ősi” tyúkfajtát keresel, amely remekül alkalmazkodik a hazai környezethez, jól tojik, zseniális a húsminősége, és kifejezetten jó anya, akkor a magyar tyúk széles színváltozata között megtalálod a neked valót.
Minden nagyobb kerttel rendelkezőt arra biztatok, vágjon bele a tyúktartásba. Nemcsak örömforrásként léphet be az életedbe, hanem általa visszakapcsolódhatsz a természet körforgásába, taníthatsz és tanulhatsz, nem utolsó sorban pedig tisztában lehetsz azzal, mi kerül a tányérodra: például egy boldog, jól tartott tyúk tojása!
Kiemelt kép: canva
