A magaságyásos veteményesek méltán népszerűek számtalan előnyük miatt. Az így kialakított zöldségeskertben időt és energiát spórolva lehetünk eredményes konyhakertészek, és akár különösebb tapasztalat nélkül is belevághatunk a növények termesztésébe. A városi környezet sem szabhat határt saját veteményesünkről szőtt álmainknak: a magaságyás kis helyen elfér, és dekoratív megjelenésével kertünk éke lehet. Van azonban egy hátránya is a talajszint feletti kerteknek: gyorsabban kiszáradnak, és rosszabbul hasznosítják a vizet, mint „földhöz ragadt” társaik.
Jó hír viszont, hogy vannak trükkök, melyekkel javíthatunk a helyzeten, és ebből néhányat már az ágyások telepítésénél érdemes szem előtt tartanunk.
1. Magaságyás, de nem túl magas veteményes
Minél magasabbra építjük ágyásainkat, annál több vizet veszít a felső talajréteg, amely növényeinket táplálja. Vannak, akik a 80–100 centi magas ágyásokra esküsznek, melyeknek leginkább kényelmi előnyük van: egy ilyen veteményesben bizonyára nem kell terhelnünk a derekunkat. Ugyanakkor már a 40–60 centi magas ágyásokban is komfortosan tudunk dolgozni (akár a keretre telepedve), és ez a magasság még épp elegendő ahhoz, hogy ágyásainkat hügelkultúrásan, azaz szerves hulladéktöltelékkel tervezzük.
2. Vízzáró réteg a szintek közé
Egy hügelkultúrás magaságyásban a felső termőréteg alá nagy mennyiségű kerti hulladékot halmozunk a meghatározott rétegrendben, ám ez gyorsan átereszti a nedvességet. Érdemes ezért beiktatni egy vízzáró réteget a termőföld és a zöldhulladék közé. A magaságyások telepítése során az ágyás alól ásóval emeljük ki a gyeptéglákat, és töltéskor fejjel lefelé helyezzük őket a szerves hulladékmix tetejére! Ez a művelet az ágyások alapjának elkészítésekor amúgy is szükséges, a gyeptéglák visszahelyezésével pedig a vízháztartás optimalizálásáról is gondoskodhatunk.
3. Vízmegkötő felső réteg
A finom szemcsés virágföld gyorsan átereszti a vizet, főképp zöldségnövényeink növekedésének kezdeti szakaszában, amikor a gyökérzet még nem szövi át sűrűn a talajt. A termőrétegbe keverhetünk ezért vízmegkötő anyagot, ilyen a kókuszrost vagy a tőzeg. Az előbbi a kókuszdió-hántolás mellékterméke, és bár nálunk import anyag, a bányászott és véges kapacitású tőzegmoha helyett még így is fenntarthatóbb alternatíva. Termőközeghez keverve a szivacshoz hasonlóan felszívja a vizet, így tömegének akár 8-szorosát is képes megkötni és elraktározni, ezáltal a föld is tovább nedves maradhat.
4. Folyamatos talajtakarás
Meleg időben az öntözővíz könnyen elpárolog a talajfelszínről. Többek közt ezért is fontos, hogy a veteményeskertünk talaja mindig takarásban legyen. Ennek egyik eszköze a mulcsolás: növényeink tövét takarjuk aprított kerti hulladékkal! Ideális lehet erre a frissen vágott fű, melyet zöldségeink köré halmozunk. A talajtakarás másik eszköze a sűrűn vetés, illetve ültetés: az egymást támogató növényeket váltakozó sorokba ültetve nemcsak a helykihasználást optimalizálhatjuk, de paradox módon a vízgazdálkodást is javítjuk. A magasra növő zöldségnövények közé, mint a paradicsom vagy a paprika, vessünk nagy lombozatot nevelő, talajtakaró zöldeket (salátát, céklát, répát, petrezselymet, metélő leveleseket). A lényeg, hogy ne hagyjunk csupaszon területet!
+1. Elárasztó öntözés
Amennyiben nem kényeztet el bennünket a természet elegendő csapadékkal, úgy a manuális öntözés elengedhetetlen. Jó hír azonban, hogy locsolhatunk ritkábban, de hatékonyan! A gyors esti zuhany helyett alkalmanként szánjunk időt arra, hogy alaposan belocsoljuk a területet, elárasztva az alsóbb rétegeket is! Az elárasztó öntözés kifejezetten kedvezően hat növényeinkre, a díszkertben és a veteményesben egyaránt. Amennyiben nem csak a felszínt szenteljük meg egy kis locsolóvízzel, úgy a növények gyökérzete is lefelé törekszik majd, ahonnan könnyebben juthat nedvességhez. Száraz időben érdemes ezért a napi rövid locsolások helyett két-háromnaponta alaposan öntözni. Ehhez ideális napszak a kora reggel, de ha eljön a nyár és vele a kánikula, a kókadozó növényektől az esti órákban se tagadjuk meg a vizet!
A fenntarthatósággal és azzal, hogy mi mit tehetünk bolygónk védelméért, kiemelten foglalkozott a Planet Budapest 2023 Fenntarthatósági Expó is.
Kiemelt kép és fotók: MÁS Kert